Assalamu'alaikum. Balik lagi di Dapur Adis. Kali ini saya ingin mengajak teman-teman untuk membuat Gulai Tauco Udang. So, yuk langsung ke cara pembuatannya.
Bahan gulai tauco udang : - 250gr udang - 150gr tempe - 150gr tahu - 2 batang serai - 2 lembar daun salam - 2 ruas jari lengkuas - 60gr cabe hijau keriting - 7 pcs cabe rawit - 50gr petai - 70gr leunca/rimbang - 200gr bucis - 1 buah wortel - 3 sdm tauco - 1 liter santan - 1 buah asam kandis - Garam dan gula secukupnya - Minyak goreng secukupnya Bahan bumbu halus: - 7 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 ruas jari jahe - Air secukupnya Cara membuat gulai tauco udang : 1. Goreng terlebih dahulu tahu dan tempe hingga berwarna kuning keemasan, tidak perlu terlalu garing 2. Goreng udang hingga berubah warna 3. Haluskan semua bumbu halus 4. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, lengkuas tumis hingga wangi 5. Setelah cukup wangi masukkan cabe hijau keriting, cabe rawit dan tumis lagi hingga cabe agak layu 6. Masukkan petai, leunca/rimbang, tumis kembali 7. Masukkan udang, tahu dan tempe yang sudah di goreng 8. Masukkan buncis, wortel dan tauco aduk merata 9. Masukkan santan dan asam kandis, masak hingga kuah mendidih dan semua bahan matang 10. Sajikan gulai tauco udang selagi hangat bersama keluarga. Thanks for watching teman-teman! Sampai jumpa di resep dapur adis selanjutnya. :) Jangan lupa tag dan share ke instagram @adistinurarifanillah atau @dapuradis kalau sudah recook resep ini 😊 Resep sebelumnya : Resep Sosis Bakar Saus Madu FOLLOW OUR SOCIAL MEDIA FOR MORE UPDATES! // BLOG // http://www.dapuradis.blogspot.com// INSTAGRAM // http://instagram.com/dapuradis// TWITTER // http://twitter.com/DapurAdis// FACEBOOK // https://www.facebook.com/dapuradis Personal account : Instagram : http://instagram.com/adistinurarifanillahInstagram : http://instagram.com/rachmanusman